Schlagwort-Archive: Milch

300 Liter Milch – Versuch einer persönlichen, ganzheitlichen Annäherung

mehrere Bild mit Milch

Wie hab‘ ich es mit der Milch? Über den grünen Klee loben oder Food-Hypes wiederkäuen? Zwei Jahre Stillen haben selbstwirksam meinen Milchkonsum verändert. Am Anfang ist die Milch Als Baby wurde ich kurz gestillt, danach gab es Folgemilch für mich, … Weiterlesen

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MILCH – für Menschen gesund oder nicht?

Die Meinungen zum Thema Milch gehen seit längerer Zeit auseinander. Die einen meiden sie, wie der Teufel das Weihwasser, andere entdecken in ihr eine heilende Wirkung. Unter welchen Voraussetzungen ist Milch gesund und wirkt sich wohltuend auf den menschlichen Organismus … Weiterlesen

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Die Ernährungswende, wollen wir sie überhaupt?

2 rostbraune Kühe auf der Weide

J.J. Rousseau sprach von Bauern noch als die wahren Menschen. Unsere Bauern, die inzwischen längst Unternehmer geworden sind, produzieren Unmengen, Massen an Milch. Der Stalldurchschnitt Milch pro Kuh steigt und steigt und steigt. Und wir, wir reagieren auf dieses weiße … Weiterlesen

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Gibt es noch Vielfalt auf den Wiesen der Partner-Heumilchbetriebe?

Bunte Blumen auf Wiese

Bunte Blumenwiesen, Kühe mit Hörnern, ein Bauer der seine Kuh noch mit der Hand melkt, suggerieren in diversen Werbungen eine Landwirtschaft, in der die Welt noch in Ordnung ist. Demgegenüber schlagen diverse Institutionen Alarm. Der beinahe schon inflationär benutzte Begriff … Weiterlesen

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Natur kennt keinen Abfall – Stoffe aus saurer Milch

2 Milchkannen auf der Wiese

Mehr als 800.000 Liter saure Milch werden jährlich in Österreich weggeschüttet, in Deutschland sind es 1,7 Mio Tonnen – aber daraus könnte man Textilien erzeugen und das geht so: Wenn Rohmilch sauer wird, setzt sich Molke ab, auf der sich … Weiterlesen

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Heumilch – Die hochwertigste Milch und der nachhaltige Weg in die Zukunft

Heumilch-Kuehe

Vor rund 12.000 Jahren, zu Beginn des Holozäns und dem Ende der Eiszeit entwickelte sich gleichzeitig an mehreren Orten zwischen dem östlichen Mittelmeer und dem persischen Golf die Landwirtschaft. Vor knapp 10.000 Jahren begann der Mensch Rinder zu domestizieren. Vor … Weiterlesen

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