Schlagwort-Archive: vegan

Veganpassion – vegane Weihnachten – Rezeptideen

Vanillekipferl

Rein kulinarisch gesehen ist Weihnachten die schönste Zeit des Jahres. Das Wetter zieht einen nicht gerade nach draußen und es wird endlich Zeit den Abend mit einem guten Buch auf dem Sofa zu verbringen. Wir finden wieder mehr Zeit für … Weiterlesen

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WHO-Studie: Jeden Tag Fleisch ist nicht Wurscht!

Aufe einer Kuh

Jeder Österreicher verbraucht 100 Kilo Fleisch pro Jahr – damit liegen wir weit über dem internationalen Durchschnitt. Eine rezente Studie der WHO beleuchtet nun weitreichende Folgen des intensiven Fleischkonsums: Wir gefährden damit nicht nur das Ökosystem, sondern auch stark unsere … Weiterlesen

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Einfach so den Regenwald retten?

Blick aus einem kleinen Bachbett innerhalb dichten Regenwaldes

Ist es wirklich möglich, einfach so den Regenwald zu retten? Die Facebook-Community „Veggies für den Regenwald“ beantwortet diese Frage mit einem klaren „Ja!“ Die Initiative „Veggies für den Regenwald“ hat ein klares Ziel: Sie möchte junge Menschen auf den Zusammenhang … Weiterlesen

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Mit Verzicht auf Fleisch das Klima retten!

Hübsch angerichteter Teller mit Polenta, Pilzen und Salat

Dass der tägliche Griff zur Wurstsemmel nicht unbedingt gesundheitsförderlich ist, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Doch nun zeigt eine neue Studie: Wer seinen Fleischkonsum reduziert, lebt dadurch nicht nur gesünder, sondern rettet auch das Weltklima. Rund 64 Kilogramm Fleisch verzehrt ein … Weiterlesen

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BioWerkstatt – Bio ohne Wenn und Aber

Blonde und braunhaarige Frau stehen im Eingang eines Ladens

Die BioWerkstatt ist ein Bioladen mit BioBistro im 1. Wiener Gemeindebezirk mit biologischem Vollsortiment und roh-veganem Schwerpunkt. Hierzu bieten wir täglich zu unserem vegan gekochtem Mittagstisch einen Rohkosttagesteller (z.B. Spinattarte) an. Zudem kann man bei uns ein RAW Frühstück oder … Weiterlesen

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Guter Konsum für ein gutes Leben: Der Meyer&Meyer Selbstversuch und die Nachhaltigkeitschallenge 2014

2 junge Frauen lächeln fröhlich

„Man müsste doch etwas verändern! Am besten gleich die ganze Welt! Das geht doch so nicht weiter mit unserem Ressourcenverbrauch. Diese schreckliche Unachtsamkeit.“ Ja, so reden wir manchmal, im Freundes- und Kollegenkreis, aber auch im Think Tank 30, dem jungen … Weiterlesen

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Anständig leben – Interview mit Sarah Schill

Junge blond gelockte Frau mit blauen Augen und freundlichem Lächeln

Aus einem Selbstversuch vegan, plastikfrei und nachhaltig zu leben, entstanden 224 Seiten, die berühren, lehrreich sind, nachdenklich stimmen und einen zum Lachen bringen. Für den Werner Lampert Blog gab die Autorin Sarah Schill ein Interview, ganz im positiven Stile Ihres … Weiterlesen

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40 Tage Fastenzeit – warum nicht vegan fasten?

Hübsch angerichtetes Kartoffelgericht mit Wurzelgemüse

Einmal im Jahr ist in der christlichen Tradition eine offizielle Fastenzeit angedacht. In der katholischen und evangelischen Kirche beginnt die Fastenzeit am Aschermittwoch und endet 40 Tage später an Ostern. Es gibt verschiedene Formen des Fastens, denen allen eines gemein … Weiterlesen

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Saftige Haferflocken-Apfel-Muffins mit Haferflocken-Crunch

Man nehme… …für die Muffins 125 ml Pflanzenmilch 90 g Haferflocken (zart) 190 g Vollkornmehl 1 TL Zimt 1/4 TL Muskat 7 g Backpulver 1 geriebener Apfel 1/2 zerquetschte Banane 55 g Marzipan, in Stücke gerupft 80 g brauner Zucker … Weiterlesen

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Gebratene Pilz-Polenta

Man nehme… 125 g Polenta 1/2 l Gemüsebrühe (Tipp: ich fange immer das Kochwasser auf, in dem ich z.B. Brokkoli blanchiere, und verwende es dann zu Anlässen wie diesen) 1 EL Hefeflocken (gibt es im Biomarkt, man kann aber auch … Weiterlesen

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